干红葡萄酒,好喝又健康

  正确来说,干红葡萄酒和红葡萄酒是不一样的。 干红的制作是不去葡萄皮的,红葡萄酒要去皮。葡萄皮中有一种叫“逆转醇”的成分,这种成分主要对人体有四大好处,是去了皮制作的红葡萄酒里所没有的:

  1。干红有对抗自由基,抗衰老的;

  2。有防氧化性,可以预防心脏病;

  3。可以防止心脏忽然停搏;

  4。可以降血脂。

  干红葡萄酒该如何饮用呢?回答是不加任何添加物质饮用。红葡萄酒在室温下饮用即可,不须冰镇,在开启一小时,酒水呼吸空气后再饮用;白葡萄则冰镇后再饮用口味更佳。

  同时,存放方式不同,也会影响葡萄酒的口味。那么家中的葡萄酒如何存放呢?一般说来,葡萄酒开启后应立即饮用,假如一次饮用不完,可把余酒放在冰箱里,但也不宜超过三天。

  即使没有开启的葡萄酒,简单的的存放在酒柜里也是不当的。正确的存放方法是应该卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥,透气后使酒质氧化,造成质量的变化;再就是软木塞过度失水,开启时轻易智慧碎裂。

  干红葡萄酒对心血管有好处! 从营养学观点看,干红中营养成分比较丰富,适量饮用可使人减轻疲惫、兴奋神经、防止口角溃疡,还可维持皮肤和神经健康。其所含的维生素B6对于蛋白质的代谢有重要作用,所含肌醇能增强肠的吸附能力,促进人的食欲。因此,用干红作开胃酒及消化酒是科学的。此外,其所含的钙、钾、锰、锌等元素能促进骨骼、肌肉的生长和发育,防止血管硬化。所以干红要比葡萄酒要好一些。

烟台中盟庄园葡萄酒有限公司

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