热红酒（英文名为GLUEH WEIN），这种别致的红酒喝法，据说源自德国，德国人虽然很喜欢啤酒，但是寒气逼人的季节，也就是热腾腾的红酒能驱寒暖胃。通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒。热红酒，对于不少红酒爱好者来说，仍属陌生。所谓热红酒，其实就是在红酒中加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、白糖等，加热后饮用。

　　不妨试试热红酒

　　一位初试热红酒的人评价道：“感觉还行，不仅味道更好，而且喝下去感觉暖暖的。如果说，冷藏可以让酒更容易入口，而把酒加热则是令它‘原形毕露’的一种方法。我可以负责任地说，把红酒热了喝，是值得一试的。”

　　Glueh在德语中的意思是燃烧的，也就是说Glueh Wein在喝完之后让人有燃烧的感觉，从头到脚热起来，是给冬季一个温暖的收尾。也许此时你已经离开家回到大城市里，过上了枯燥而无味的打工生活，那么一款简单的热红酒，能让你的心里再次荡漾起家的温暖。在热红酒时加的那一点点糖，不仅是为了能让你更好地接受一款酒，同时也是为了让你忘记红酒那独具特色的涩，就好像生活此时只剩下了那一点点甜。

　　热红酒DIY

　　红酒加热之后，具有御寒、保健、等功效。有空的朋友不妨试试看，在寒冷、潮湿的春季夜晚，来一杯如何？红酒可以选便宜些的或喝剩下的，选择稍微甜口的红酒。下面是一个热红酒的制作方子。

　　◎材料（1人份）：橙子1/2个、丁香6个（或是粉适量）、肉桂1个、白糖少许、红酒适量。

　　◎制作方法：橙子切成片状，在其中插入丁香放进热壶中。

　　将其余橙子榨成的汁、劈成半的肉桂、白糖倒入杯中，再倒入热红酒。需要注意的是，红酒不要加热至沸腾，因为那样会导致酒精挥发，也就没有酒味了。

　　就这样，热辣辣又酸酸甜甜，强劲醒脑。香料和水果透出清爽的气息，微寒的夜喝，感觉应该不错，酒不醉人人自醉。